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傳統(tǒng)生鮮行業(yè)依托大數(shù)據(jù)更“新鮮”

行業(yè)新聞

導讀：2016年10月份的阿里云棲大會上，馬云第一次提出“新零售”這個互聯(lián)網(wǎng)新名詞。經(jīng)過兩年多發(fā)展越來越多人關(guān)注新零售，這個融合線上線下商業(yè)資源、通過科技帶來更好消費體驗的模式

發(fā)表日期：2019-11-06

文章編輯：興田科技

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傳統(tǒng)生鮮行業(yè)依托大數(shù)據(jù)更“新鮮” 做網(wǎng)站能賺錢么

2016年10月份的阿里云棲大會上，馬云第一次提出“新零售”這個互聯(lián)網(wǎng)新名詞。經(jīng)過兩年多發(fā)展越來越多人關(guān)注新零售，這個融合線上線下商業(yè)資源、通過科技帶來更好消費體驗的模式也正在改變傳統(tǒng)生鮮行業(yè)。近日，記者走訪了新零售網(wǎng)紅——落戶于大連高新區(qū)錦輝購物廣場的盒馬鮮生，這也是東北首家店。

初到此店，讓記者完全不能把這里和傳統(tǒng)思維中的生鮮店結(jié)合在一起，它更像一個綜合體，包含大超市、餐飲等多種業(yè)態(tài)。這里的空間沒有被最大化利用堆滿商品，而是寬敞干凈舒服，可以即買即吃，還提供洗手池、紙杯等。最主要的是，商品不貴，結(jié)賬方便，刷臉支付就可以。對于這一切設(shè)計，盒馬鮮生東北區(qū)營運總監(jiān)表示均來源于大數(shù)據(jù)分析。數(shù)據(jù)分析顯示，現(xiàn)在的用戶消費需求不斷地提升，對產(chǎn)品種類需求全面、品質(zhì)要求高但又希望價格不太高，所以他們按此進行商品配置，從100多個國家和地區(qū)直采商品并加快運輸速度，挪威冰鮮三文魚最快72小時到店，同時不收合作商的進場費、陳列費、促銷費。其次數(shù)據(jù)分析顯示，消費者需求更人性化的服務(wù)，盒馬鮮生便上架小包裝生鮮以及符合周邊人口味的商品，還提供3公里最快30分鐘配送服務(wù)。

在新零售的大潮中，市場在不斷變化。中國電子商務(wù)研究中心主任曹磊介紹，誰能把握消費者的需求，誰就能占據(jù)一定的市場份額。以大數(shù)據(jù)開展精準營銷，挖掘消費者的個性化特征，是未來的發(fā)展趨勢，生鮮行業(yè)也應(yīng)如此。新型生鮮店的全國鋪開，促進時效標準、產(chǎn)品保障體系和一體化加工物流中心的形成，對生鮮行業(yè)的傳統(tǒng)供應(yīng)模式產(chǎn)生一定的借鑒作用，促進整個行業(yè)更快更好發(fā)展。

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